香港美食推介：数码港艾美酒店「飘雪圣诞下午茶」
2018-12-12 粤港澳大湾区城市群网YGA.CN
数码港艾美酒店推出12月期间限定「飘雪圣诞」下午茶,甜品师傅做出多款造型可爱的甜点,加上外形犹如一个飘雪水晶球的透明罩,营造白雪效果,为这个下午茶增添浓烈节日气氛。
「飘雪圣诞」下午茶分为两部分,包括四款咸点及六款甜点。菜式以圣诞节为题,色彩缤纷,还未品尝,已经有满满的幸福感。喜欢蘑菇的客人绝对不能错过黑松露菌及野菌松饼。师傅先将野菌酱及黑松露菌碎加入面团中,使松饼啖啖野菌味,最后再加上一片黑松露菌作点缀,增加黑松露的香味,浓郁的松露味在口中徘徊,一试难忘; 另一推介有无花果及风干火腿法式泡芙,于松软的法式泡芙上加入忌廉芝士,配上帕尔马火腿和清新的无花果,口感丰厚。
甜点方面也非常吸睛。以圣诞节常见的 “红绿配”为主要颜色。 首推有香草开心果慕丝饼。以可爱的圣诞树为造型的香草开心果慕丝饼充满幼滑浓郁的开心果慕丝,轻轻挖下去特别绵密柔软,入口即融。
另外酸甜的什莓芭菲杯也不容错过。师傅以红莓果酱为基底,红莓甜中带果酸,加上软绵的草莓慕丝,十分开胃醒神! 最后配上分外抢眼的姜饼人朱古力饼,为您带来视觉与味觉的双重享受。
除了以上几款美食,套餐还包括多款精致餐点,如蓝青口及鲜茄茸多士、法式红菜头扒三文治、栗子马卡龙、圣诞树干蛋糕等。价钱为港币398元(2位用); 如想增添节日气氛,可选择配搭一枝G.H. Mumm Rose,价钱为港币888元 (2位用)。
趁着圣诞长假期,与闺密一起享受悠闲的下午吧!
“飘雪圣诞” 下午茶
无花果及风干火腿法式泡芙
蓝青口及鲜茄茸多士
法式红菜头扒三文治
黑松露菌及野菌松饼
香草开心果慕丝饼
栗子马卡龙
圣诞树干蛋糕
红丝绒芝士饼
什莓芭菲杯
朱古力榛子闪电泡芙
数码港艾美酒店 4 楼 Prompt 餐厅 / PSI 酒吧 》香港数码港道100号
