香港美食推介：逸东酒店下午茶 Buffet 以年轻人至爱的日系抹茶做主题
2020-07-22 粤港澳大湾区城市群网YGA.CN
香甜回甘的抹茶在香港支持者众，逸东酒店刚回归的下午茶 Buffet 也以年轻人至爱的日系抹茶做主题，更不惜工本用上有 160 年历史的日本“辻利茶铺”高级抹茶粉，制作出近廿款和洋风抹茶甜品。现场即煎的抹茶铜锣烧、即烘的抹茶心太软固然叫大家心心眼，还有一片抹茶甜品海推介必试一般自助餐罕见的铜锣烧、厥饼、叠足 60 层的千层蛋糕，全部由原材料自家制，千层蛋糕也够 creamy。自助餐同时提供非抹茶类咸食，主要加入鲜果入馔或调成酸味味酱汁，炎夏最适合：如烧生果佐以不同果醋、鸡翼配杏脯辣椒酱、番薯条配青柠酸忌廉。饱肚的有烤菠萝蜜糖猪腩肉、甜酸猪肋骨、茶渍饭、美式四重芝士通粉。值得一提是冷面档提供五式不同国家冷面，放在雕成巨型的冰碗内过冷河，有心思又够晒冰凉
作者：3hk香港自由行 来源：profile 阅读： -
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