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来自京都的 GOGYO，是拉面大王河源成美创立。1985 年他于福冈开设第一家一风堂，到今天拥有 70 多间分店于世界各地。因着 95 年参加日本「TV Champion - 拉面职业选手锦标赛」，连续 3 年成为冠军，2005 年便荣获「拉面大王」的名。2003 年于京都和西麻布开设了五行拉面 GOGYO，说是源自玄学的金、木、水、火、土五行哲理，于每碗拉面都有着此五行的平衡，注重味道、口感、气味、卖相和分量等。

其招牌作焦香味噌拉面做法独家，以劲勐火爆香 5 种味噌，再加鸡汤做汤底。据说，在日本店炒味噌时，是会火光熊熊的，这样才能发放出味噌的真正香味。可惜，香港店却受消防条例所限，不能做到日本店的抢火场面。但汤底仍然黑漆漆的一片，见到粒粒泛于油汤上黑色的烧焦味噌，呷一口仍能尝到香味，也渗出点点焦香气息。

可能河源亦知道招牌面味道太激，故特别为香港店独家增设了黑和清丽盐两款拉面，前者用猪骨汤底淋上微辣的特製黑蒜油，配粗拉面，再加上红色味噌，吃时要捞匀，味道浓郁。后者则以鲣鱼花节、沙甸鱼干及鸡骨煲製成金黄的清汤，配上极细面，味道较清新不太油腻。

香港店开在 ifc 内，自然显得高贵，面吧和酒吧互相结合的两用高身枱，其实路经门口，的确会以为是酒吧。店子刻意走贵气的 Ramen Dining 路綫，更有红白酒、清酒、鸡尾酒共 40 多款的选择。

和风串烧盛（$138）：招牌菜之一，有牛油果烟肉串、牛肋骨肉串、半熟玉子伴豚肉片、三文鱼配三文鱼子及萝蔔蓉、寿喜烧牛肉卷配蛋黄，惹味香口。

由着名室内设计师森田恭通主理，金铜色处处，再配各种原木色调，华丽高贵。/ 五行焦香味噌（$128）：以热油高温烘烤汤底内的自家秘製味噌酱，使之形成一阵浓郁的焦香味，味道极浓香。

软芝士配脆藕片（$58）：每位客人都有 1 杯特调的 Cocktail 或可选白酒，配 Fusion 小吃软芝士配脆藕片，实在匹配。/ 清丽盐（$108）：以鲣鱼花节、沙甸鱼干及鸡骨煲製成金黄的清汤，

地址中环国际金融中心 1 期 3 楼 3020 

舖查询电话2385 1366 开放提示11:30am-10:30pm